TEXTURED VEGETABLE PROTEINS

Looks like meat, tastes like meat – but it’s plant based

Weitere Fragen?
Dann kontaktieren Sie uns direkt!

Frau Maxi Meyer
Process Engineer Food, Leistritz Extrusionstechnik GmbH
+49 151 12667914 
mameyer@leistritz.com

Für den MAXXimalen Erfolg Ihres Produktes

 

 

Maximale Flexibilität durch hohe Modularität der Maschine

Sowohl nass- (HMMA) als auch trockenextrudierte (LMMA) Endprodukte können auf der gleichen Anlage hergestellt werden

Maximale Hygiene durch ausgewählte Werkstoffe unserer Anlagen

Einfache und rückstandslose Reinigung der Anlagen gemäß gängiger Verfahren in der Lebensmittelindustrie

Maximale Support durch hochqualifizierte Prozessexperten 

Unterstützung bei der Prozessent­wicklung, Scale-Up und weiteren verfahrenstechnischen Herausforderungen

 

 

Mit Ihrer Entscheidung für Leistritz entscheiden Sie sich nicht nur für ein Maschinenbauunternehmen, sondern für Menschen, die nicht nur mit fundiertem Know-How, sondern auch mit Herz an Ihren Lösungen arbeiten. Ein interdisziplinäres Team aus Ingenieuren, Technikern, Servicespezialisten und zahlreichen Experten, die nur ein Ziel haben:

Für Sie die besten Lösungen zu entwickeln. Weltweit.

Unser Service

  • 360-Grad-Ansicht unserer Experten auf unsere Anlagen sowie Ihre Anwendungen
  • Hochwertig ausgestattetes Labor inklusive Reinraum mit maßgeschneiderter Ausstattung für Ihr Produkt
  • Weltweite Testmöglichkeiten in unseren Laboren in Singapur, Deutschland und USA
  • Kompetenz in Nass- und Trockentexturaten (HMMA/LMMA)

Beratung und Unterstützung bei prozessbezogenen Fragen:

  • Welche Dosierung ist die richtige für mein Produkt?

  • Was ist der ideale Wassergehalt für mein Produkt?

  • Welche Schneckenkonfiguration ist die beste für mein Produkt?

  • Welche Nachfolgen gibt es für mein Produkt?

  • Wie kann ich die Qualität im laufenden Prozess messen?

Verfügbare Maschinengrößen für die TVP-Herstellung

 ZSE 12ZSE 18ZSE 27ZSE 35ZSE 50ZSE 60
AnwendungProzess­evaluierungProzess­evaluierungLabor und/ oder ProduktionLabor und/ oder ProduktionProduktionProduktion
Besonderheiten Material­sparendMaterialsparendErste Produktmuster­herstellung*Erste Produktmuster­herstellung*Herstellung im Produktions­maßstandHerstellung im Produktions­maß­stand

Durchsatz*

HMMA

LMMA

 

200 - 1500 g/h

-

 

bis 3 kg/h

bis 10 kg/h

 

bis 10 kg/h

bis 25 kg/h

 

bis 20 kg/h

bis 50 kg/h

 

bis 200 kg/h 

bis 500 kg/h

 

bis 500 kg/h

bis 800 kg/h

Verfügbare NachfolgenKühldüseKühldüse und HeißabschlagKühldüse und HeißabschlagKühldüse und HeißabschlagKühldüse, HeißabschlagKühldüse, Heißabschlag

*weitere Angaben zu Durchsätzen und Maschinengrößen auf Nachfrage

Wir verstehen uns als Leistungspartner

Für eine Reihe von namhaften Kunden entwickeln, planen und realsieren wir globale Lösungen auf Augenhöhe. Seit über 50 Jahren verstehen wir uns als Leistungspartner unserer Kunden und verfügen daher über tiefstes Know-How in allen Bereichen.

  • Langjährige Erfahrung im Lebensmittelbereich
  • Maßgeschneiderte Lösungen für Ihre perfektes Fleischersatzprodukt
  • Entwicklungsunterstützung durch unser Leistritz Team
  • Unterstützung vor Ort
  • Garantierte Projektbetreuung nach dem Kauf für mindestens 24 Monate

Motivated to develop your recipes?

Entwickeln Sie Ihr Produkt in einem unserer optimal ausgestatten Laboren in Deutschland, USA und Singapur.

Wir freuen uns auf Sie!

Maxi Meyer

Process Engineer, Food

Leistritz Extrusionstechnik GmbH

T+49 151 12667914

Emameyer@leistritz.com

Jonas Lacina

Process Engineer, Life Science

Leistritz Extrusionstechnik GmbH

T+49 172 2080847

Ejlacina@leistritz.com

We build future driven innovations

for the best textures.

Albrecht Huber

Head of Pharma & Life Science Extrusion