TEXTURED VEGETABLE PROTEINS

Looks like meat, tastes like meat – but it’s plant based

Weitere Fragen?
Dann kontaktieren Sie uns direkt!

Frau Maxi Meyer
Process Engineer Food, Leistritz Extrusionstechnik GmbH
+49 151 12667914 
mameyer@leistritz.com

Für den MAXXimalen Erfolg Ihres Produktes

 

 

Maximale Flexibilität durch hohe Modularität der Maschine

Sowohl nass- (HMMA) als auch trockenextrudierte (LMMA) Endprodukte können auf einer Anlage hergestellt werden

Maximale Qualiät durch automatische Berechnung der Dosiermenge

Gleichbleibende Qualität des Endprodukts

Maximale Prozess­unterstützung durch bedienerfreundliche Oberfläche

Automatische Skalierungsfunktion innerhalb einer Maschinengröße

Maximale Hygiene durch ideale Materialeigenschaften

Einfach und rückstandslose Reinigung der Anlage möglich

Maximale Beratung durch hochqualifizierte Prozessexperten

Unterstützung bei Rezept­ent­wicklung, Scale-Up und anderen verfahrenstechnischen Fragen

 

Mit Ihrer Entscheidung für Leistritz entscheiden Sie sich nicht nur für ein Maschinenbauunternehmen, sondern für Menschen, die nicht nur mit fundiertem Know-How, sondern auch mit Herz an Ihren Lösungen arbeiten. Ein interdisziplinäres Team aus Ingenieuren, Technikern, Servicespezialisten und zahlreichen Experten, die nur ein Ziel haben:

Für Sie die besten Lösungen zu entwickeln. Weltweit.

Unser Service

  • 360-Grad-Ansicht unserer Experten auf unsere Anlagen sowie Ihre Anwendungen
  • Hochwertig ausgestattetes Labor inklusive Reinraum mit maßgeschneiderter Ausstattung für Ihr Endprodukt
  • Weltweite Testmöglichkeiten in unseren Laboren in Singapur, Deutschland und USA
  • Kompetenz in Nass- und Trockentexturaten (HMMA/LMMA)

Beratung und Unterstützung bei prozessbezogenen Fragen:

  • Welche Dosierung ist die richtige für mein Produkt?

  • Was ist der ideale Wassergehalt für meine Rezeptur?

  • Welche Schneckenkonfiguration ist die beste für mein Produkt?

  • Welche Nachfolge ist erforderlich?

  • Wie kann ich die Qualität im laufenden Prozess messen?

Verfügbare Maschinengrößen für die TVP-Herstellung
 

 ZSE 12ZSE 18ZSE 27ZSE 35
AnwendungProzessevaluierungProzessevaluierungLabor und/ oder  ProduktionLabor und/ oder Produktion
Besonderheiten MaterialsparendMaterialsparendErste Produktmusterherstellung *Erste Produktmusterherstellung*
Durchsatz500- 1500 g/h~ 5- 10 kg/h~10-25 kg/h~20-50 kg/h
ProzesseHMMAHMMA und LMMAHMMA und LMMAHMMA und LMMA
Verfügbare NachfolgenKühldüseKühldüse und HeißabschlagKühldüse und HeißabschlagKühldüse und Heißabschlag

*Größe der Produkte repräsentativ für weitere Zerlegesysteme (Hackfleisch, Pulled Pork etc.)

Wir verstehen uns als Leistungspartner

Für eine Reihe von namhaften Kunden entwickeln, planen und realsieren wir globale Lösungen auf Augenhöhe. Seit über 50 Jahren verstehen wir uns als Leistungspartner unserer Kunden und verfügen daher über tiefstes Know-How in allen Bereichen.

  • Langjährige Erfahrung im Lebensmittelbereich
  • Maßgeschneiderte Lösungen für Ihre perfektes pflanzliches Fleischersatzprodukt
  • Entwicklungsunterstützung durch unser Leistritz Team
  • Unterstützung vor Ort
  • Garantierte Projektbetreuung nach dem Kauf für mindestens 24 Monate

Motivated to develop your recipes?

Entwickeln Sie Ihr Produkt in einem unserer optimal ausgestatten Laboren in Deutschland, USA und Singapur.

Wir freuen uns auf Sie!

Kathrin Reusch

Product Manager

Leistritz Extrusionstechnik GmbH

T+49 151 67809214

Ekreusch@leistritz.com

Maxi Meyer

Process Engineer, Food

Leistritz Extrusionstechnik GmbH

T+49 151 12667914

Emameyer@leistritz.com

Jonas Lacina

Process Engineer, Life Science

Leistritz Extrusionstechnik GmbH

T+49 172 2080847

Ejlacina@leistritz.com

We build future driven innovations

for the best textures.

Albrecht Huber

Head of Pharma & Life Science Extrusion